Ci sono però diverse tipologie di spreco alimentare:

È importante comprendere la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione quando si tratta di alimenti;

Le tecniche di conservazione dei cibi rivestono un ruolo cruciale nel mantenere la freschezza degli alimenti per periodi più lunghi. Esse sono una serie di processi finalizzati a prolungare la durata di conservazione degli alimenti riducendo la crescita di microrganismi, come batteri, lieviti o muffe, responsabili della loro deteriorabilità.

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